Copyright © 2012 版权所有匈牙利欧洲时代有限公司

巴黎贝甜

2005年韩国SPC旗下品牌“巴黎贝甜（Paris Baguette）”正式进入中国，这是一家以经营法 国面包为主题的店铺，在韩国拥有4000多家店铺，从2005年以“售卖面包和咖啡产品”这种混合 经营模式进入中国。门店logo上总有醒目的“café”字样，”Paris Baguette”代表着它的烘焙产 品，“café”体现出这个品牌咖啡其实与面包一样重要。经过几年的发展，中国顾客已经习惯早 晨醒来在巴黎贝甜要一杯咖啡加一个面包的阳光早餐，忙碌的午休也不忘在巴黎贝甜要一杯咖 啡和一个三明治，或者悠闲的下午总离不开巴黎贝甜的一杯咖啡和一块蛋糕的。

巴黎贝甜成立于1986年，在韩国90%是加盟店，成功的直营店与加盟店相结合，使之成为韩 国最大的食品连锁集团。在中国，以上海古北店为起点已开设了52家直营店。2011年6月8日 第一家加盟店在北京开业，计划到2014年将开店数量增加到200个。

巴黎贝甜在中国完全复制韩国总部所规定的经营模式，包括店面装修、生产标准、组织机构 、服务流程，无论是从外部形象到内在的产品品质都在严格管理之列；由总部直接领导的一对 一加盟形式，通过中国区总经理的直接面试，确定加盟，保证了品质和双方利益。2010年首次 在14亿人口的中国获得“全国十佳饼店”称号，这是自2008年成为北京奥运会指定供应企业之后 和进入中国6年获得的最高荣誉。

“全国十佳饼店”评选活动是中国自2001年起每十年举行一次的活动，堪称中国烘焙行业最具 权威奖项，经过专家们对烘焙企业品质、服务、安全、装饰的综合评价，在中国15万家饼店中 评出前十位。巴黎贝甜在食品安全、品质等方面获得了评委们的一致高分。

和传统的烘焙店不同的是，巴黎贝甜绝大多数的产品都是现做现卖的，这让中国顾客第一次 有机会体验真正“新鲜”的面包。近日，巴黎贝甜在中国门店已经全部使用北京工厂自己烘焙的咖 啡豆。

2000年，外国企业“以制造业为中心”进军中国时，中国的消费力量还不强，但现在却不同了 ，经过30年的改革开放，特别是近十年的经济增长，中国已经催生出了一大批中产阶层，按照1 0%计算，中产阶层人数已经超过1.4亿人。庞大的社会消费为外国餐饮企业进军中国奠定了成 功基础。巴黎贝甜刚进入中国时，消费比例是8：2，即80%是外国人，20%是中国人，但是现 在已经倒过来，达到3：7，中国人占了70%。这让巴黎贝甜对中国市场充满信心。